Приготовьте мягкую сладкую начинку из кокоса и сгущенного молока, а затем окутайте ее насыщенным шоколадным глянцем. Такое соединение подарит вам вкус, который напоминает оригинальные конфеты Баунти, но всегда свежее и приятнее по текстуре.
Ингредиенты
- Для начинки:
- 200 г сушеного кокоса (молотого или стружки)
- 150 г сгущенного молока
- 30 г сливочного масла
Пошаговая инструкция
-
Подготовка начинки
В миске соедините кокосовую стружку, сгущенное молоко и мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы. В итоге должна получиться слегка плотная, но липкая смесь.
-
Формирование конфет
Разделите полученную массу на равные части, скатайте из них шарики диаметром около 3-4 см. Можно немного приплюснуть для более правильной формы. Выложите конфеты на разделочную доску или поднос, застеленный бумагой для выпечки, и поместите их в холодильник на 30 минут.
-
Растапливание шоколада
Тонко порубите шоколад и растопите его на водяной бане или в микроволновке, регулярно перемешивая. Добавьте сливочное масло для глянца и гладкости, если хотите.
-
Оклеивание конфет
Достаньте охладившиеся кокосовые шарики и аккуратно обмакните их в растопленный шоколад. Используйте вилку или зубочистку для погружения, чтобы покрытие было равномерным. Положите конфеты на бумагу для выпечки и оставьте при комнатной температуре или в прохладном месте до полного застывания шоколада.
-
Завершение
После застывания шоколадной глазури аккуратно снимите конфеты с бумаги. Можно дополнительно украсить топпингом или посыпкой, если хотите добавить оттенок уюта и красоты.
Дополнительные советы
- Для получения более насыщенного вкуса используйте темный шоколад.
- Если конфеты получаются слишком мягкими, поставьте их в холодильник на полчаса перед обмакыванием в шоколад.
- Добавьте в начинку немного ванильного экстракта для ароматной нотки.
Готовые конфеты храните в герметичной упаковке в холодильнике до недели. Наслаждайтесь домашним десертом, который порадует любую семью и друзей!