Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Для этого торта потребуется:
- Печенье – около 300 г, лучше использовать сливочное или шоколадное
- Шоколад – 150 г, можно выбрать горький или молочный, в зависимости от предпочтений
- Молоко – 200 мл для пропитки и соединения слоёв
- Масло сливочное – 100 г для растапливания и придания мягкости
- Дополнительные ингредиенты – орехи, изюм, кокосовая стружка по желанию для украшения
Шаг 2. Приготовление шоколадного соуса
Растопите на водяной бане или в микроволновке 150 г шоколада и 100 г сливочного масла, перемешайте до однородной массы. Это станет основой для пропитки печенья и для смазывания слоёв торта.
Шаг 3. Формирование торта
Разломайте печенье на небольшие кусочки и залейте молоком, чтобы они немного размягчились. Выложите первый слой в форму для торта или на плоскую тарелку.
Обильно полейте прослоенное печенье шоколадным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
Повторите слоёвание: добавьте второй слой печенья, пропитайте молоком и залейте шоколадным соусом. Процесс повторяйте, пока не исчерпаете ингредиенты, оставляя верхний слой шоколадным соусом.
Шаг 4. Украшение и охлаждение
Посыпьте верхний слой орехами, кокосовой стружкой или любыми другими желаемыми добавками. Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа – лучше оставить на ночь для насыщения и стабилизации формы.
Советы и рекомендации
- Используйте качественный шоколад – он даст более насыщенный вкус.
- Молоко выбирайте по густоте: чем меньше, тем более мягким получится печенье при пропитке.
- Дополнительные ингредиенты добавляйте по вкусу в слои или сверху для разнообразия текстур и вкусов.