Подготовка к приготовлению
Используйте свежие и качественные зерна. Перед началом перемолите их до среднего помола. Он должен быть чуть грубее, чем для эспрессо, чтобы обеспечить правильную проницуемость воды через кофе, не допуская чрезмерной заварки или пролегания под сильным напором.
Настройка и заливка воды
Заполняйте резервуар чистой холодной водой, ориентируясь на количество порций. Для стандартной чашки объемом 200 мл используйте 200 мл воды. Не превышайте максимальную отметку, указанную производителем, чтобы избежать протеканий и плохой заварки.
Рецепт и порядок действий
- Положите бумажный фильтр в корзину для кофе. Можно использовать многоразовые металлические фильтры, если они идут в комплекте.
- Засыпьте кофе. Обычно на 1 порцию используют 10-12 г кофе. Для приготовления 4 чашек – около 40-50 г.
- Распределите кофе равномерно по фильтру, аккуратно пригладьте, чтобы избежать заваривания неравномерным слоем.
- Включите кофеварку. За счёт автоматического процесса вода нагревается и проходит через кофе, обеспечивая равномерную заварку.
- Подождите, пока кофе полностью пройдет через фильтр. Обычно это занимает 5-10 минут, в зависимости от модели кофеварки и объема.
Советы для идеального вкуса
- Используйте чистую воду. Жесткая вода приводит к образованию накипи и ухудшает вкус напитка.
- Мелко натирайте кофе только перед приготовлением. Мельчайшие частицы могут засорять фильтр.
- Регулярно очищайте кофеварку. Используйте специальные средства для дезинфекции и удаления накипи, чтобы сохранять оптимальную работу устройства.
- Не оставляйте заваренный кофе в кофеварке надолго. Лучше сразу пить после приготовления, чтобы ощущать свежий вкус.