Подготовка к процессу
Перед началом важно выбрать свежие кофейные зерна. Молотите их непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить аромат и вкус. Для кофеварки DeLonghi используйте молотый кофе, соответствующий типу устройства: для френч-пресса или капельной кофеварки.
Настройка и засыпка
Итак, добавляйте кофе согласно рекомендациям модели. Обычно на 1 литр воды используют 50-60 граммов молотого кофе. Насыпьте порошок в фильтр, равномерно распределяя его. Не tamping и не утрамбовывайте кофе – это особенно важно для капельных моделей.
Заливка воды и запуск
Используйте чистую холодную воду, заполняя резервуар до нужного уровня. Очищайте его раз в месяц, чтобы избежать накопления накипи и предотвратить изменение вкуса кофе. Запустите устройство, установив настройки температуры и силы напитка, если это возможно в вашей модели.
Контроль температуры и времени
Для идеального кофе температура воды должна колебаться в пределах 90-96°C. Обычно, процесс заваривания занимает от 4 до 6 минут. Пересмотрите настройки, чтобы подобрать оптимальные параметры под ваш вкус, не позволяйте кофе находиться в контакте с горячей водой слишком долго – это снизит горечь.
Послевкусие и подача
По завершении процесса отдавайте предпочтение свежезаваренному кофе. Разливайте его по заранее подогретым чашкам, чтобы сохранить тепло и аромат. Не оставляйте кофе в кофеварке дольше 15 минут, так как он может окислиться и потерять вкус.
Советы по уходу
- Очистка фильтра: мойте его после каждого использования.
- Дезинфекция: периодически очищайте резервуар и заборные трубки от накипи с помощью специальных средств или уксуса.
- Профилактика накипи: используйте фильтр-умягчитель воды или мягкую воду для продления срока службы техники.