Инструкция по приготовлению
Добавьте в кофейную гущу вместе с ситечком щепотку молотой корицы перед завариванием. Это создаст насыщенный аромат и приятный вкус.
- Выберите свежие зерна кофе. Обжаренные зерна раскроют вкусовой букет лучше всего.
- Измельчите кофе до средней крупности. Такой помол подходит для большинства способов заваривания.
- Добавьте корицу. На каждую порцию (примерно 200 мл) используйте ¼ чайной ложки молотой корицы.
- Заварите кофе. Можно использовать турку, фильтр или французский пресс – важно, чтобы вода хорошо пропитала смесь.
- Дайте настояться. Пусть кофе постоит 2-3 минуты после заваривания, чтобы корица полностью раскрылась.
Дополнительные советы для насыщенного вкуса
- Обжигайте корицу. Перед добавлением в кофе поджарьте немного корицы на сухой сковороде – это усилит её аромат.
- Используйте натуральную корицу. Молотая корица с насыщенным запахом поможет добиться яркости вкуса.
- Добавляйте сладость. Карамельный сироп или мёд гармонируют с коричным акцентом и делают напиток более насыщенным.
- Экспериментируйте с пропорциями. Регулируя количество корицы, можно найти баланс по своему вкусу.
Подача и дополнения
Украсьте кофе взбитым молоком или сливками для мягкости. Посыпьте сверху немного корицы или шоколадной крошки для ярких акцентов. Такой напиток отлично сочетается с горячим десертом или мягким печеньем.