Что понадобится для создания космического торта
- Для коржей: мука, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, какао-порошок (по желанию).
- Для начинки и прослойки: сгущенное молоко, сливочный сыр, сливки для взбивания.
- Для украшения: голубая и черная глазурь, посыпка в виде звезд и метеоритов, конфеты, пищевые краски, силиконовые формы или кисточки.
- Инструменты: миксер, миски, разъемное кольцо для торта, ножи, шпатели.
Пошаговая инструкция
1. Выпечка коржей
- Взбивайте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
- Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем и какао, замешивая тесто до однородной консистенции.
- Вылейте тесто в предварительно смазанный маслом и присыпанный мукой формочный круг или форму с бортиками.
- Выпекайте при температуре 180°C около 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти сухой.
- Дайте коржам полностью остыть, затем разрежьте по горизонтали на два слоя.
2. Подготовка начинки и сборка
- Взбейте сливки до крепких пиков, добавьте немного сахара и сливочный сыр для плотности.
- На нижний корж нанесите слой сливочного крема, выложите сверху второй корж и снова покрывайте кремом.
- Обмотайте торт пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 2 часа.
3. Украшение космической тематики
- Глазурь разделите на две части, окрасьте одну голубой пищевой краской, другую – черной.
- Покройте верх и бока торта голубой глазурью, создавая эффект космического пространства.
- Используйте зубочистку или тонкую кисть, чтобы добавить узоры из белой глазури, имитирующие звездное небо.
- Посыпьте торт звездной посыпкой и конфетами, имитирующими метеориты.
Советы и тонкости
Перед украшением обязательно охладите торт минимум 1 час. Используйте плотную глазурь для ровного покрытия. В качестве дополнительных элементов добавляйте съедобные серебряные или золотые акценты для более эффектного вида. Экспериментируйте с цветами, создавая глубину космоса на поверхности блюда.