Необходимые материалы и инструменты
Перед началом работы подготовьте:
- лист металла толщиной 3-4 мм (нержавейка или оцинкованный)
- металлические уголки или трубки для каркаса
- болты, гайки и шайбы для соединения деталей
- металлические прутки или решетки для жарочной поверхности
- металлическую пилу, ножницы по металлу
- электродуговую или газовую сварку (по возможности)
- метр или линейка, маркер по металлу
Пошаговая инструкция по изготовлению разборного мангала
-
Рассчитайте размеры и подготовьте чертёж
Определите габариты будущего мангала, учитывайте объем топлива и количество порций. Сделайте чертёж с размерами для каждой детали: стенок, основания, вставок.
-
Вырежьте детали из металла
Используя металлическую пилу или ножницы по металлу, вырежьте боковые стенки, дно и ножки. Учтите отверстия для вставки решетки и фиксации элементов.
-
Соберите каркас
Скрепите боковые стенки с дном с помощью сварки или болтов. Убедитесь, что конструкция устойчиво стоит на поверхности.
-
Подготовьте вставки для раскладки
Вырежьте или приобретите металлические полоски для формирования съемных элементов, таких как крышка или стенки, которые можно легко разобрать.
-
Сделайте решетку для жарки
Изготовьте или используйте готовую решетку, которая поместится внутрь мангала и будет надежно фиксироваться на боковых вставках или для этого предусмотренных отверстиях.
-
Установите элементы для фиксации и регулировки уровня жарки
Добавьте боковые прорези или кронштейны, чтобы легко регулировать высоту решетки по отношению к углям, обеспечивая равномерное прогревание.
Дополнительные советы
Чтобы конструкция прослужила дольше и была удобной в использовании:
- Обрабатывайте швы и сварные соединения антикоррозийным составом.
- Обеспечьте вентиляцию через отверстия в дне или боковых стенках для хорошей тления углей.
- Используйте ручки из термостойкого материала для переноски и регулировки элементов.
- Регулярно очищайте мангал после использования, чтобы избежать накопления сажи и коррозии.
Финальные штрихи
После сборки проверьте всю структуру на устойчивость и надежность. Сделайте тестовый запуск с небольшим количеством углей, чтобы отследить возможные дефекты. В случае необходимости подкорректируйте фиксацию элементов или размеры.