Кофе с высоким содержанием хлорогеновой кислоты
Эспрессо и светлые сорта кофе содержат больше хлорогеновой кислоты, которая способствует ускорению обмена веществ и уменьшению аппетита. Эта органическая кислотa блокирует усвоение глюкозы, что помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает предпочтение к сладкому.
Обжарка и сорт кофе для снижения веса
При выборе кофе отдавайте предпочтение светлой или средней обжарке, поскольку она сохраняет больше полезных веществ. Мелкие зерна такой обжарки содержат больше антиядерных соединений, что помогает в ускорении метаболизма. Например, сорта арабика при светлой обжарке имеют более высокое содержание хлорогеновой кислоты по сравнению с темными сортами.
Рекомендации по употреблению
- Пейте кофе без добавок: исключите сливки, сахар и сиропы, чтобы не увеличивать калорийность.
- Употребляйте умеренно: одна-две чашки в день – оптимальный вариант для использования стимулятивных эффектов без негативных последствий.
- Раннее утро – лучшее время: кофе перед физической активностью может повысить выносливость и ускорить сжигание жира.
Важные моменты
- Кофе с высоким содержанием хлорогеновой кислоты не только помогает сжигать жир, но и снижает риск развития диабета 2 типа.
- Обратите внимание на качество зерен: органические и нерасположенные в тени сорта содержат больше полезных веществ.
- Избегайте употребления кофе перед сном: стимулятор может мешать восстановлению и ухудшать обмен веществ.