Подготовка субстрата и инокуляция
Используйте пастеризованный субстрат из соломы, опилок или мешанки. Важно обеспечить его влажность около 60-65%, чтобы микроорганизмы не загнили, но и не пересыхали. Распределите мицелий равномерно по поверхности субстрата, аккуратно вдавливая его внутрь. Используйте стерильные инструменты и руки, чтобы избежать заражения.
Создание условий для роста
Помещайте подготовленную емкость в теплое место с температурой 22-26°C и влажностью не ниже 85%. Обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы избежать накопления углекислого газа. Регулярно проверяйте влажность и избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать развитие плесени.
Поддержание правильной влажности и вентиляции
Обеспечьте приток свежего воздуха без создания сквозняков. Можно накрыть емкость полиэтиленовым пакетом, сделав отверстия для вентиляции. Важно избегать пересыхания поверхности субстрата, потому что это замедляет рост мицелия.
Период инкубации и уход
Через 10-14 дней при соблюдении условий мицелий начнет активно расти. Периодически проверяйте влажность и температуру. После появления белых нитей на поверхности можете снять укрытие и обеспечить умеренную влажность для стимулирования плодоношения.
Особые советы для успешного получения мицелия
- Используйте качественный мицелий: приобретайте его у проверенных поставщиков или собирайте самостоятельно.
- Стерилизуйте инвентарь: избегайте заражения и ускорьте процесс роста.
- Поддерживайте стабильные условия: температура и влажность важны для полноценного развития мицелия.
Что делать после появления мицелия
Когда поверхность будет полностью заселена мицелием, начните подготовку к плодоношению. Для этого снизьте температуру до 18-20°C, увеличьте влажность до 90% и обеспечьте хорошую вентиляцию. Это стимулирует образование шляпок опят.