Используйте герметичные контейнеры с затемненными стенками
Для сохранения свежести кофейных зерен выберите контейнер из плотного, непрозрачного материала, который полностью исключает проникновение света. Герметичная крышка предотвратит контакт с воздухом и защитит ароматические вещества. Регулярно проверяйте уровень герметичности и по мере необходимости обновляйте уплотнение.
Храните кофе вдали от тепла и влаги
Держите зерна в прохладном месте без прямых солнечных лучей – например, на полке в кухне, вдали от плиты или радиатора. Избегайте влажных помещений, таких как душевая или холодильник, так как влага может привести к порче и появлению плесени. Температура вокруг 20 градусов Цельсия способствует максимальной сохранности.
Обратите внимание на объем хранения
Планируйте покупать кофе упаковками, достаточными на 1–2 недели использования. Мелкие порции позволяет избегать повторных открытий и закрытий контейнера, что уменьшает контакт с воздухом. Для остатка кофе используйте меньшие емкости или разделите в герметичные упаковки перед хранением.
Советы по долгосрочному хранению
- Избегайте холодильника и морозилки: резкие изменения температуры и влажности ухудшают качество зерен.
- Используйте специальную упаковку: вакуумные пакеты или герметичные контейнеры с системой отсоса воздуха сохранят аромат долго.
- Храните кофе по мере необходимости: открытые пакеты употребляйте в течение 1-2 недель, храня в специальных емкостях.