Для приготовления двойного эспрессо обычно используют от 18 до 20 граммов молотого кофе. Эта дозировка дает насыщенный и балансированный напиток с насыщенным вкусом и кремовой пенкой. Выбор точного количества зависит от типа кофе, помола и используемой машины.
Рекомендуемая норма кофе
- 18 граммов – стандартная порция для большинства домашних кофемашин. Обеспечивает насыщенный вкус при умеренной крепости.
- 20 граммов – подходит для машиных с большими корзинами или при желании более крепкого и насыщенного напитка.
Как подобрать оптимальное количество
Рекомендуется экспериментировать с дозировкой, чтобы добиться желаемого вкуса. Начинайте с 18 граммов и увеличивайте до 20, контролируя консистенцию и вкус конечного напитка. Важной особенностью является равномерная укладка кофе и правильный уровень притока воды.
Советы по взвешиванию зерен и молотого кофе
- Используйте цифровые весы для точного измерения количества кофе.
- Обращайте внимание на свежесть зерен – лучше всего использовать свежесмолотый кофе для максимального вкуса.
- Молите кофе на средне-тонкую фракцию – так обеспечивается оптимальный баланс между скоростью экстракции и вкусом.
Итоговые рекомендации
Для двойного эспрессо в среднем используют 18–20 граммов молотого кофе. Точное количество зависит от желаемой крепости и особенностей используемого оборудования. Постоянное взвешивание и экспериментирование помогут достичь идеального результата.