Следуйте этим инструкциям, чтобы быстро и вкусно приготовить жареную брокколи с яйцом. Используйте свежие ингредиенты и соблюдайте последовательность этапов для достижения отличного результата.
Ингредиенты
- 400 г брокколи
- 2 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- соль и черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовка брокколи: разберите соцветия на небольшие кусочки, промойте под холодной водой и обсушите.
- Обжарка брокколи: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку масла. Выложите брокколи и жарьте 4-5 минут, помешивая. Готовьте до легкой золотистости и мягкости.
- Добавление специй: посыпьте брокколи чесночным порошком, посолите и поперчите по вкусу. Влейте соевый соус и перемешайте. Готовьте еще 2 минуты.
- Приготовление яиц: разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой или венчиком. Разогрейте оставшуюся ложку масла на сковороде на среднем огне.
- Жарка яиц: вылейте взбитые яйца на сковороду и равномерно распределите. Готовьте, помешивая, около 2 минут. Желаемая консистенция – омлет или мягко сваренные яйца.
- Комбинирование: добавьте жареную брокколи к яйцам так, чтобы они хорошо перемешались. Обжаривайте еще минуту, чтобы специи пропитались.
- Подача: разложите блюдо по тарелкам, добавьте свежие травы по желанию и подавайте горячим.