Как приготовить домашний сладкий рулет пошаговая инструкция.1

Чтобы испечь мягкий и сочный домашний рулет, подготовьте все ингредиенты заранее. От этого зависит успех выпечки и вкус конечного десерта.

Ингредиенты для теста

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 200 г варенья или джема по вкусу
  • по желанию: свежие ягоды или нарезанные фрукты

Пошаговая инструкция

  1. Подготовьте духовку и форму

    Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки, чтобы тесто не прилипло.

  2. Взбейте яйца и сахар

    В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пышной пены – примерно 5 минут. Это сделает тесто воздушным.

  3. Просейте муку и аккуратно введете её

    Просейте муку и разрыхлитель. Добавляйте их по частям в яичную смесь, аккуратно вмешивая лопаткой или силиконовой ложкой, чтобы тесто осталось воздушным.

  4. Вылейте тесто на противень

    Распределите тесто равномерно по всей поверхности противня, разглаживая лопаткой или сплошной ложкой.

  5. Выпекайте

    Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 12–15 минут. Тесто должно хорошо подняться и стать золотистым.

  6. Дайте остыть и сформируйте рулет

    Аккуратно переверните горячий корж на влажную кухонную салфетку или ткань. Снимите бумагу, аккуратно скрутите корж в рулет, чтобы придать ей форму. Оставьте остывать.

  7. Добавьте начинку

    Расслабьте рулет и равномерно распределите варенье или джем по поверхности. Можно также добавить свежие ягоды или другие фрукты по вкусу. После этого снова аккуратно скрутите рулет.

  8. Подавайте

    Поставьте готовый рулет в холодильник на 30 минут для пропитки. Перед подачей нарежьте и сервируйте кусками.