Выбор подходящего места для хранения Пуэр
Обеспечьте место с постоянной температурой в пределах 20–25°C. Избегайте солнечных лучей, резких перепадов температуры и влажности выше 70%. Лучше использовать сухое, хорошо проветриваемое помещение, где нет посторонних запахов и резких запахов.
Оптимальные условия для хранения
Влажность
Поддерживайте влажность на уровне 60–70%. Слишком сухой воздух может привести к потере вкуса, а избыточная влага – к развитию плесени. Регулярно проветривайте помещение и избегайте контакта Пуэр с влагой при долгосрочном хранении.
Контейнер для хранения
Используйте деревянные или керамические ящики без запаха. Не рекомендуется герметичная упаковка, которая задерживает влагу и затрудняет обмен воздуха. Пуэр лучше хранить в тканевых или бумажных мешках, позволяющих напитку «дышать».
Дополнительные советы
- Избегайте запахов: храните чай вдали от пряностей, химикатов, пахучих веществ.
- Контроль условий: периодически проверяйте влажность и температуру, чтобы не допустить ухудшения качества.
- Не трогайте руками: при помещении и извлечении чайных листьев пользуйтесь чистыми инструментами, чтобы не передавать посторонние запахи.
Долгосрочное хранение и старение Пуэр
Для выдержанных разновидностей Пуэр важна стабильная среда. Чем дольше чай хранится при правильных условиях, тем более насыщенным и мягким становится его вкус. Не стоит перемещать чай между разными местами, чтобы не нарушить равномерность созревания.
Заключение
Создайте максимально стабильную среду с подходящей влажностью, температурой и вентиляцией. Используйте натуральные материалы для упаковки и избегайте запахов. Так вы сохраните оригинальный вкус и аромат Пуэр на долгие годы.