Подготовка ингредиентов
Для торта понадобится:
- 200 г темного или полусладкого шоколада
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3-4 спелых банана
- 50 г какао-порошка (по желанию)
Советы по выбору ингредиентов
Используйте качественный шоколад для насыщенного вкуса. Бананы выбирайте спелые – с яркой желтой или с немного коричневыми участками кожи. Мягкое масло и свежие яйца обеспечат пышность и однородность теста.
Приготовление теста
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая до гладкости.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Добавьте туда немного ванили или щепотку соли для усиления вкуса.
- Соедините растопленный шоколад с яичной массой, аккуратно перемешивая деревянной ложкой или лопаткой.
- Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком. Делайте это порциями, аккуратно вымешивая тесто.
- Порежьте бананы на тонкие кружки или кусочки и добавьте их в тесто, мягко перемешивая.
Выпекание и сборка
Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте около 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
Подача и декор
Оставьте торт остывать. Можно посыпать его пудрой или украсить кусочками бананов, шоколадной стружкой или взбитыми сливками.
Этот торт порадует насыщенным вкусом шоколада и мягкой текстурой бананов, объединив в себе простоту приготовления и богатство вкуса. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!