Для приготовления чашки кофе объемом 200 мл обычно используют от 10 до 12 граммов молотого кофе. Это оптимальное количество, которое обеспечивает сбалансированный вкус и насыщенность напитка без излишней горечи или слабости.
Расчет количества кофе для 200 мл
Стандартное соотношение для приготовления классического черного кофе – 1:15 или 1:16. Это означает, что на 1 грамм молотого кофе приходится примерно 15-16 мл воды.
Исходя из этого, для 200 мл воды потребуется примерно:
- 12 граммов кофе при соотношении 1:16
- 13-14 граммов кофе при соотношении 1:15
Что влияет на количество кофе?
- Тип приготовления: французский пресс, капельная или эспрессо – требуют разного количества кофе.
- Степень помола: более мелкий помол ускоряет экстракцию, что позволяет использовать немного меньше кофе.
- Желательная крепость напитка: для более насыщенного вкуса добавляйте немного больше кофе.
Советы для точного приготовления
- Используйте кухонные весы для точного определения количества молотого кофе.
- Следите за соотношением воды и кофе. В случае изменения объема воды, регулируйте количество кофе соответственно.
- Экспериментируйте с соотношениями, чтобы найти идеальный вкус, учитывая предпочтения.
Для стандартной чашки объемом 200 мл оптимальный вес кофе – около 12 граммов. Такой баланс обеспечивает насыщенность и гармонию вкуса, не перегружая напиток излишней горечью или слабостью.