Пошаговая подготовка теста
Для основы возьми 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао-порошка, 0,5 чайной ложки соды и щепотку соли. Хорошо перемешай сухие ингредиенты в миске. В отдельной емкости взбей 2 яйца, добавь 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла и 0,5 стакана молока. Влей жидкую смесь в сухие компоненты и тщательно перемешай до однородности. Консистенция должна быть густой, но текучей.
Приготовление торта на сковороде
- Подготовь сковороду: выбери толстостенную сковороду с плотно прилегающей крышкой, хорошо разогрей ее на среднем огне, добавь немного масла или воспользуйся антипригарным покрытием.
- Вылей тесто: равномерно распределите его по поверхности сковороды, закрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.
- Выпекай: оставляй на 20-25 минут, избегая при этом сильного огня, чтобы торт пропекся равномерно. Проверь готовность деревянной палочкой: она должна выйти сухой.
Охлаждение и украшение
Достань торт из сковороды и оставь остывать минимум на 15 минут. После этого укрась по желанию: расплавленным шоколадом, сливочным кремом или свежими ягодами.
Советы
- Используй крышку: она создаст эффект духовки, обеспечивая равномерное пропекание.
- Проверяй готовность: проникновение деревянной палочки в центр поможет понять, готов ли торт.
- Экспериментируй с начинками: добавляй орехи, кусочки шоколада или сухофрукты прямо в тесто для разнообразия вкуса.