Что понадобится для приготовления чая из одуванчиков
Для начала подготовьте свежие одуванчики: понадобятся цветки, корни и листья. Лучше использовать растения, собранные в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленности. Также потребуется кипяток, солнцезащитный контейнер или кастрюля, а для сушки – противень и бумага.
Подготовка одуванчиков
- Сбор собирайте цветки, когда они полностью распустились, обычно с мая по июнь.
- Очистка промойте цветки под проточной водой, чтобы удалить пыль и насекомых.
- Высыхание разложите одуванчики на противне, застеленном бумагой, и оставьте в тёплом, проветриваемом месте на 2-3 дня. Можно сушить в духовке при низкой температуре – не выше 50°C, чтобы сохранить аромат и полезные свойства.
Приготовление чая из одуванчиков
После подготовки одуванчиков приступайте к заварке. Можно использовать цветки, корни и листья по отдельности или в сочетании.
Рецепт на основе цветков
- Возьмите 2-3 столовые ложки высушенных цветков одуванчика.
- Залейте их 500 мл кипятка.
- Настаивайте под крышкой около 10-15 минут.
- Процедите и наслаждайтесь ароматным напитком.
Добавки и вариации
Чтобы усилить вкус, можно добавить ложку меда или ломтик лимона. Также отлично сочетается с мёдом и корицей. Для более насыщенного вкуса используйте смесь цветков и корней – их нужно предварительно подготовить, как описано выше, и измельчить.
Полезные советы
- Используйте только собранные вручную растения, избегайте мест возле промышленных предприятий и дорог.
- Не собирайте одуванчики после дождя – в это время листья и цветки могут быть грязными и мыльными.
- Не превышайте дозировку в сутки, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Хранение высушенных одуванчиков
Сушите цветки, корни и листья в проветриваемых помещениях или специальных сушилках при низкой температуре. Храните в герметичных банки или пакетах вдали от солнечных лучей и влаги. Правильное хранение сохраняет свойства растения до полугода.