Очистка и дезинфекция перед долгим хранением
Сначала опорожните холодильник полностью, уберите все продукты. Выключите прибор и отпустите излишки холода. Протрите внутренние стенки мягкой тряпкой с теплой водой и мягким моющим средством. Особое внимание уделите углам и полкам, где скапливается пыль и остатки пищи. После очистки протрите поверхности дезинфицирующим средством, предназначенным для холодильников, чтобы устранить микроорганизмы и неприятные запахи.
Подготовка для хранения продуктов
- Контейнеры и упаковка: Используйте герметичные контейнеры или плотно закрывающиеся пакеты. Это предотвратит распространение запахов и сохранит свежесть продуктов.
- Молочные продукты и свежие овощи: Оберните их пищевой пленкой или поместите в отдельные контейнеры. Уберите из холодильника сильно пахнущие продукты, чтобы избежать их попадания на другие продукты.
- Мясо и рыба: Заморозьте или упакуйте в вакуумные пакеты, чтобы избежать протечек и запахов.
Настройка режима и проверка системы охлаждения
Проверьте температуру. Она должна быть в диапазоне +2…+4 °C для холодильной части. Для морозилки – минус 18 °C или ниже. Очистите фильтр и вентиляционные отверстия от пыли, чтобы обеспечить свободное движение воздуха и стабильную работу системы. Осмотрите уплотнители дверей – они должны плотно прилегать, без трещин и повреждений.
Оптимизация для хранения на месяц
- Расположение продуктов: Верхние полки подходят для молочных и готовых блюд. Нижние – для мяса и рыбы. В ящиках держите овощи и фрукты, предварительно убрав лишнюю влагу.
- Обратный отсчет: Обозначьте дату упаковки на контейнерах, чтобы отслеживать свежесть.
- Проветривание: Раз в неделю проверяйте продукты, удаляйте испорченные. Оставляйте дверцы чуть приоткрытыми на время отсутствия для предотвращения неприятных запахов и плесени.
Дополнительные советы
Используйте активированный уголь или специальные поглотители запахов внутри холодильника. Это поможет сохранить свежесть и устранить посторонние ароматы. Не забывайте регулярно проводить чистку и контролировать температуру, чтобы обеспечить стабильные условия хранения на весь месяц.