Подготовьте все необходимые ингредиенты и инструменты
Для приготовления чайной смеси потребуется:
- Порошок матча – около 1-2 чайных ложек
- Молоко – 200-250 мл, лучше использовать цельное или растительное на ваше усмотрение
- Газовая или электрическая плита, чашка, венчик или ситечко
- Маленькая кастрюля или емкость для подогрева
- Миска или чашка для взбивания матча (опционально)
Шаги приготовления
- Подготовьте молоко. Налейте его в кастрюлю и подогрейте на среднем огне до температуры около 60-70°C. Молоко не должно кипеть, чтобы сохранить мягкий вкус.
- Просейте матча. Поместите порошок через ситечко в небольшую чашку, чтобы избежать комочков.
- Заварите матча. Залейте порошок небольшим количеством горячей, но не кипящей воды (примерно 30-50 мл). Взбейте венчиком или специальной щеткой до однородной пены. Это поможет сделать напиток гладким и насыщенным.
- Объедините компоненты. Добавьте взбитый матча в горячее молоко, перемешайте до однородности. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сахара или сиропа.
- Подавайте напиток. Перелейте в красивую чашку или стакан, украсьте по желанию корицей, корочкой шоколада или взбитыми сливками.
Советы по улучшению вкуса
- Используйте качественный матча – только свежий порошок даст насыщенный и яркий вкус.
- Регулируйте количество молока – чем больше молока, тем мягче и кремовее получается напиток.
- Добавляйте немного подсластителя – мед, сироп или сахар подчеркнут вкус и сделают чай более приятным.
Вариации и дополнения
Можно разнообразить напиток, добавив корицу или ванильный экстракт. Для более сладкого варианта добавьте немного карамельного сиропа. А если хотите получить охлажденный напиток, после приготовления уменьшите температуру и подавайте с кубиками льда.