Кофе содержит больше кофеина, чем черный чай
На первый взгляд, оба напитка считаются источниками бодрости благодаря кофеину. Однако их содержание отличается значительно. В среднем, в одной чашке сваренного кофе объемом 150 мл содержится от 80 до 100 мг кофеина. Для сравнения, в такой же порции черного чая обычно присутствует от 40 до 70 мг кофеина. Это означает, что, выбирая кофе, вы получите примерно в два раза больше кофеина, чем при употреблении черного чая.
Факторы, влияющие на содержание кофеина
- Объем порции: большая порция кофе увеличит количество кофеина, а у чая эффект от увеличения объема менее выражен.
- Способ приготовления: заваривание кофе в кофемашине обеспечивает более насыщенный напиток, чем заваривание черного чая. В результате, в кофе концентрация кофеина выше.
- Тип кофе и чая: крепкий эспрессо содержит более концентрированное количество кофеина, чем фильтр-кофе, а в чае сорта с более высокой насыщенностью (например, Цейлон) кофеина больше, чем в более мягких видах.
Рекомендации по выбору зависимости от потребности
- Для повышения бодрости: выбирайте кофе, особенно эспрессо или крепкое фильтр-кофе, поскольку в них содержание кофеина выше.
- Для умеренного бодрствования: можно пить черный чай, который содержит меньше кофеина и при этом обладает приятным вкусом и тонусом.
- Для чувствительных к кофеину: предпочтительнее ограничиться чаем или выбрать безкофеиновые напитки.
Итог
Общий показатель указывает, что в среднем чашка кофе содержит примерно в два раза больше кофеина, чем черный чай. При этом применение конкретных методов приготовления и порций может значительно варьировать итоговый уровень кофеина. Определите свои нужды и выбирайте напиток, исходя из желаемого эффекта и индивидуальной переносимости кофеина.