Прямой рецепт бабл кофе
Чтобы приготовить бабл кофе, сначала приготовьте крупу тапиока. Засыпьте 50 г тапиоки в кипящую воду так, чтобы вода полностью покрывала крупу. Варите 15–20 минут, помешивая, пока крупа не станет прозрачной с маленькими белыми центрами. Затем слейте воду и остудите крупу под проточной водой.
Для основы напитка смешайте эспрессо или крепкий черный кофе с 200 мл молока и добавьте по вкусу сахарный сироп или сахар. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Создание пузырьков
Выложите остывшую тапиоку в стакан с охлажденным кофе. Добавьте льд или подайте без льда, как вам удобнее.
Подача
Украсьте напиток дополнительной струйкой взбитых сливок или посыпьте какао-порошком. Бабл кофе подают с широким соломинкой, чтобы было удобно пить пузырьки и наслаждаться необычным сочетанием текстур.
Основные компоненты бабл кофе
- Кофейная основа: эспрессо или крепкий кофе
- Тапиока: добавляет тягучести и уникальности напитку
- Молоко и сахар: создают сбалансированный вкус
- Лед или охлажденный напиток: для освежающего эффекта
Советы по приготовлению
- Выбирайте качественный кофе, чтобы добиться насыщенного вкуса.
- Тапиоку варите до полной прозрачности, иначе пузырьки будут жесткими и неаппетитными.
- Подавайте напиток немедленно, чтобы пузырьки не потеряли свою игристость.
- Экспериментируйте с добавками: ваниль, корица или шоколад создадут новые оттенки вкуса.