Трейсилери є невід’ємною частиною сучасного пакувального обладнання, яке використовується для герметичної упаковки продуктів у лотки з плівкою та інертними газами.
Такі машини дозволяють зберегти свіжість продуктів, подовжуючи їх термін придатності без втрати смакових якостей. Особливо актуальними вони є для продуктів, що швидко псуються: м’ясних та рибних виробів, свіжих овочів і фруктів, а також напівфабрикатів. Компанія AXISMETAL, єдиний український виробник, що спеціалізується на саме такому типі обладнання, пропонує високоякісні трейсилери, які відповідають усім вимогам сучасної харчової промисловості. Детальніше про продукцію можна дізнатися за посиланням: https://axismetal.com.ua/.
Трейсилери від AXISMETAL використовуються для роботи з різними розмірами лотків та продукцією, що робить їх універсальними у використанні. Однією з головних переваг цих машин є можливість застосування технології вакуумної упаковки з використанням суміші газів, таких як азот і вуглекислий газ. Це дозволяє знизити вміст кисню у продукті, що запобігає окисленню та подовжує термін зберігання продукції без втрати її якостей.
Технологічні вимоги до трейсилерів
Упаковка продуктів у харчовій промисловості вимагає дотримання кількох важливих аспектів, серед яких головними є гігієнічність та технологічна ефективність обладнання. Трейсилери повинні забезпечувати максимальну продуктивність за мінімальних енергетичних витрат. Це особливо важливо для підприємств, які потребують високої автоматизації виробничого процесу. Обладнання має бути зручним у використанні та гарантувати стабільність і надійність упаковки продуктів.
Крім того, контактні поверхні, що стикаються з харчовими продуктами, виготовляються з матеріалів, які відповідають всім санітарним нормам і забезпечують безпеку для кінцевого споживача. Обладнання також повинне бути простим у догляді, а частини, що потребують змащування, захищені від потрапляння забруднень і миючих засобів.
Процес роботи трейсилерів
Трейсилери працюють за досить простим принципом, що робить їх доступними для використання навіть на невеликих підприємствах. Основний процес полягає в наступному: лотки з продуктами встановлюються у робочу камеру, де відбувається вакуумне запаювання плівкою. За потреби проводиться викачування повітря і заміна його на інертні гази, що допомагає зберегти свіжість продукту. Ця технологія активно використовується для продуктів, які швидко псуються, таких як м’ясо, риба та овочі.
Для пакування заморожених напівфабрикатів трейсилери також пропонують практичне рішення. Пакети з такими продуктами можна розігрівати безпосередньо у мікрохвильовій печі, що робить їх зручними для кінцевих споживачів і підвищує привабливість готової продукції на ринку.
Переваги трейсилерів для харчової промисловості
Трейсилери дозволяють не лише покращити зовнішній вигляд продукції, але й забезпечити її довготривале зберігання. Герметичне пакування запобігає потраплянню вологи та повітря, що є критично важливим для збереження свіжості продуктів. Також такі машини сприяють зменшенню кількості харчових відходів, оскільки продукти у вакуумній упаковці можуть зберігатися значно довше.
Для підприємств харчової промисловості трейсилери є важливим елементом виробничого процесу, оскільки вони дозволяють оптимізувати пакування та знизити витрати на зберігання і транспортування. Незалежно від типу продуктів – свіжі овочі, м’ясо чи напівфабрикати – трейсилери забезпечують надійне запаювання лотків, що є важливим для підтримки високих стандартів якості продукції.
Трейсилери – це важлива частина обладнання для пакування харчових продуктів, що гарантує їх тривале зберігання та збереження якості. Завдяки своїй універсальності та ефективності, вони є незамінними для підприємств харчової промисловості, які прагнуть забезпечити споживачам свіжі та безпечні продукти.