Фильтр для заваривания кофе
Наиболее распространенным приспособлением для заварки кофе является кофейный фильтр. Этот небольшой предмет помогает отделить молотый кофе от готового напитка, обеспечивая чистый вкус без осадка. Фильтры бывают papierных и металлических, каждый тип имеет свои преимущества.
Бумажные фильтры
Бумажные фильтры используют в большинстве автоматических кофеварок и pour-over устройств. Они недорогие, одноразовые и легко заменяемые. Благодаря тонкому материалу, они пропускают только чистый кофе, задерживая молотые частицы. Чтобы добиться насыщенного вкуса, важно выбрать фильтр правильного размера, подходящий под используемый капельный аппарат.
Металлические фильтры
Металлические фильтры, сделанные из нержавеющей стали или другого металла, надежнее и долговечнее. Они позволяют использовать их многократно и пропускают больше осадка, что делает вкус менее прозрачным, но более насыщенным. Такие приспособления часто используют в кофемашинах или pour-over устройствах высокого уровня.
Эспрессо-капа
Для заваривания крепкого кофе используют специализированные приспособления, которые называют эспрессо-капа. В основном это металлические или пластиковые приспособления для чрезмерного давления воды через мелко мольный кофе. Их часто используют в домашних условиях и в кофейных аппаратах.
Френч-пресс
Френч-пресс – это стеклянная или пластиковая емкость с металлической или пластиковой сеткой. Он помогает заварить кофе путем заливания молотых зерен горячей водой и последующего настаивания. После настаивания, нажатием поршня фильтруется крепкий напиток без использования бумажных фильтров.
Турка для кофе
Турка или джезва – традиционное приспособление для приготовления кофе на огне. Мелко молотый кофе заливают горячей водой, после закипания напиток снимают с огня и дают настояться. Подают его прямо из турки, без фильтрации.
Выбор подходящего приспособления
Выбирая приспособление для заварки кофе, учитывайте способ приготовления, вкусовые предпочтения и частоту использования. Для чистого и легкого напитка подойдут бумажные фильтры или pour-over устройства. Если нужна насыщенность и плотность, лучше выбрать металлизированные фильтры или френч-пресс. Для крепкого эспрессо подойдут эспрессо-капа или профессиональные кофемашины.