Na минуту остановитесь и обратите внимание на кофе "Kopi Luwak". Этот напиток считается самым дорогостоящим в мире, стоимость которого может достигать 600 долларов за килограмм.
Что делает Kopi Luwak уникальным?
Главная особенность этого кофе – процесс его производства. Зерна проходят через пищеварительную систему цивета, небольшого млекопитающего, что придает напитку особый вкус и аромат. Такой способ ферментации повышает насыщенность и делает кофе мягким и с богатым послевкусием.
Производственный процесс
- Циветы собирают спелые кофеовые ягоды.
- Ягоды проходят через пищеварительный тракт животного, где ферментируются.
- Обезвреженные зерна собирают, моют и сушат.
- Зерна обжаривают и повторно перемалывают для приготовления напитка.
Цена и доступность
Стоимость Kopi Luwak зависит от региона производства и методов сбора. Настоящий."
Кофе, полученный благодаря экзотическому процессу, стоит значительно дороже обычных сортов – от 200 до 600 долларов за килограмм. Ограниченный выпуск и уникальный вкус делают его предметом роскоши.
Почему стоит попробовать именно этот кофе?
- Уникальный вкус – мягкий, с богатым послевкусием и легкой ноткой шоколада.
- Историческая ценность – такой кофе собирают уже несколько десятилетий, сохраняет традиции производства.
- Эксклюзивность – чтобы попробовать Kopi Luwak, придется искать проверенных поставщиков или посещать специализированные кофейные магазины.
Оставить ответ