Этот напиток чаще всего именуют «Эрл Грей»
Самое распространенное название чая с добавлением аромата бергамота – «Эрл Грей». Такое название закрепилось благодаря популярности этого сорта среди ценителей. Название происходит от имени британского премьер-министра Чарльза Грея, который впервые заказал чай с ароматизатором в 19 веке. Именно благодаря его популярности появился классический гибрид, сочетающий крепкий черный чай и яркий цитрусовый аромат бергамота.
История названия и происхождение
В XIX веке чай с бергамотом стал ассоциироваться с английской культурой. Название «Эрл Грей» получили неофициально, и с тех пор его используют для обозначения этого конкретного варианта. Хотя существуют разные версии происхождения названия, большинство экспертов соглашается, что оно связано с именем одного из герцогов из британской аристократии или с образом эффектного имиджа, созданного в народных легендах.
Альтернативные термины и синонимы
- Бергамотовый чай – прямое описание ингредиента, отличное для тех, кто ищет именно такой напиток.
- Чай с добавлением бергамота – более развернутый вариант, чаще используемый в описаниях в магазинах и рецептах.
- Цитряной ароматизированный чай – общий термин, обозначающий использование цитрусовых нот, в том числе и бергамота. Обычно такой термин применяют в более широком контексте.
Выбор и рекомендации по покупке
Чтобы приобрести оригинальный «Эрл Грей», выбирайте чай известных производителей, которые используют натуральный бергамот и качественные листья. Обратите внимание на состав: хороший чай обычно содержит только черный чай и натуральный ароматизатор. Избегайте дешевых вариантов с искусственными ароматизаторами и химическими добавками, так как они отличаются по вкусу и аромату.
Использование названия при приготовлении и подаче
В домашних условиях для получения насыщенного аромата достаточно заваривать чай в воде температурой около 95 градусов Цельсия в течение 3–5 минут. После заваривания добавьте по вкусу мёд или лимон. Такой напиток лучше подается в чайной посуде, чтобы сохранить аромат. В большинстве случаев, его называют просто «Эрл Грей», что подчеркивает классический стиль и особую традицию употребления.