Подготовка почвы и места для посадки
Выберите хорошо освещённое место, где не затеняют высокие растения. Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Перед посадкой внесите органические удобрения, например, перепревший компост или навоз, чтобы обеспечить брокколи необходимыми питательными веществами. Оптимальная реакция среды – слабокислая или нейтральная (pH 6,0–7,0). Проверьте уровень кислотности, при необходимости скорректируйте его добавлением доломитовой муки или извести.
Посев семян и подготовка рассады
Семена высаживают на рассаду за 6–8 недель до предполагаемой даты высадки в грунт. Замочите семена на 12 часов в тёплой воде для ускорения прорастания. Посейте их в ящики с влажным субстратом, состоящим из торфа, перегноя и песка. Глубина заделки – 1–1,5 см. Обеспечьте температуру +20…+22°C и умеренное освещение. Поливайте по мере высыхания верхнего слоя, избегая застоя влаги.
Пересадка в открытый грунт
- Когда рассада достигнет высоты 10–15 см, а на саженцах появится 4–6 листьев, приступайте к пересадке.
- Обработайте корни саженцев древесным углём или фитоспорином, чтобы снизить риск заболеваний.
- Выкопайте лунки с интервалом 40–50 см между растениями, чтобы обеспечить им простор для роста.
- Полейте каждую лунку, влейте небольшое количество воды.
- Аккуратно перенесите саженец, расправьте корни и засыпьте почвой.
- Утрамбуйте поверхность и вновь полейте, чтобы устранить воздушные карманы.
Дальнейший уход и советы по выращиванию
Регулярно поливайте брокколи, избегая пересыхания почвы. Подкармливайте каждые 3-4 недели комплексным удобрением с высоким содержанием азота на начальной стадии, а затем – с меньшей долей азота и большим содержанием фосфора и калия. Мульчируйте междурядья соломой или straw для сокращения испарения и подавления сорняков. Следите за вредителями, особенно капустной мухой и тлёй, обрабатывая растения специальными инсектицидами или народными средствами.
Особенности сбора
- Брокколи собирают, когда головки станут плотными и однородными по цвету, обычно за 80–100 дней после пересадки.
- Используйте острый нож для среза передней части соцветия, оставляя основание для возможного образования новых плодовых стрелок.
- Обратите внимание на появление побегов – их можно использовать для получения дополнительного урожая.