Подготовка к варке
Начните с выбора качественных кофейных зерен. Лучше использовать свежемолотый кофе или зерна, которые были молоты не ранее чем за 1-2 недели до приготовления. Это обеспечит насыщенность вкуса и аромат.
Затем насыпьте в фильтр гейзерной кофеварки необходимое количество молотого кофе. Обычно рекомендуется использовать около 1-2 столовых ложек на 100 мл воды. Не уплотняйте кофе слишком сильно, чтобы пар мог свободно проходить через него.
Процесс варки
- Налейте воду в нижний отсек. Используйте холодную фильтрованную воду и следите, чтобы уровень не превышал отметку максимум. Это предотвратит протечки и перегрев устройства.
- Установите верхнюю часть кофеварки. Надежно закрепите ее, чтобы не было утечек, и убедитесь, что резиновая прокладка герметично прилегает.
- Поставьте кофеварку на плиту. Включите средний или чуть ниже среднего огонь. Не допускайте высоких температур, чтобы избежать пригорания кофе или повреждения устройства.
Завершение процесса и советы
Через несколько минут из верхнего отверстия начнет поступать насыщенный ароматный кофе. Как только звук перестанет менять звучание и перестанет поступать пар, отключите огонь.
Дайте кофе немного настояться около 30 секунд, чтобы все компоненты хорошо смешались. Не спешите открывать крышку – пар и остая вода могут быть горячими.
Дополнительные рекомендации
- Молоти кофе непосредственно перед приготовлением. Свежемолотый кофе даст лучший вкус и аромат.
- Не переутрамбовывайте кофе в фильтре. Это ухудшает циркуляцию воды и снижает качество напитка.
- Регулярно чистите кофеварку от накипи и кофейных масел. Используйте специальные средства или раствор лимонной кислоты.
- Контролируйте уровень воды и не превышайте максимальную отметку. Это поможет избежать протечек и перегрева.