Планирование посева и подготовка семян
Начинайте с отбора качественных семян. Перед посевом на 12-16 часов замочите их в теплой воде, чтобы ускорить прорастание. Используйте плодородную почву, насыщенную органическими веществами, дезинфицируйте её перед посадкой. Для посева подготовьте контейнеры с дренажными отверстиями, наполняйте их смесью из торфа, перегноя и песка, соблюдая пропорции.
Посев и уход в начальной стадии
- Рассыпьте семена по поверхности влажной почвы, не закапывая их глубже 1-2 см.
- Закройте контейнер пленкой или стеклом для создания парникового эффекта, поддерживая температуру около 22-24°C.
- Проветривайте ежедневно, чтобы предотвратить образование плесени и обеспечить обмен воздуха.
- Когда появится первый росток, уберите укрытие и разместите контейнеры на светлом подоконнике с рассеянным освещением.
Пересадка и закалка рассады
Через 3-4 недели, когда у ростка сформируется 4-5 листьев, пересадите его в отдельные ящики или на грядки, соблюдая расстояние не менее 30 см между растениями. Перед высадкой на постоянное место проведите закалку, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе в течение недели.
Основные правила ухода в открытом грунте
- Полив: производите умеренно, избегая застоя воды, поливать лучше рано утром или вечером. Рассада брокколи нуждается в 3-4 литрах воды на каждое растение каждые 3-4 дня.
- Подкормка: используйте комплексные органические удобрения. Внося их через 2-3 недели после пересадки, стимулируете развитие крупных кочанов.
- Прореживание и рыхление: удалите слабые или поврежденные растения, чтобы обеспечить доступ воздуха и питания для оставшихся.
- Защита от вредителей и болезней: регулярно осматривайте кусты на наличие личинок и признаков заболеваний. Используйте натуральные средства защиты или специальные препараты, избегая их переборщить.
Советы по сбору и хранению урожая
Обычно брокколи созревает через 80-100 дней после посева. Собирайте кочаны, когда они упругие, плотные и имеют яркий цвет. Не оставляйте их на солнце, иначе кочан быстро потеряет вкусовые качества. После сбора храните брокколи в холодильнике до недели, лучше всего – в пластиковых контейнерах или мешках с отверстиями для вентиляции.