Подготовьте качественные ингредиенты
Используйте свежие чайные листья или чай в пакетиках без добавок и ароматизаторов. Для молока выбирайте цельное или пастеризованное, подающееся нагретым. Тщательное качество ингредиентов гарантирует яркий и насыщенный вкус напитка.
Определите пропорции и последовательность
На один стакан чая возьмите примерно 1-2 чайные ложки сухого чая или один пакетик. Молока добавляйте после заваривания, чтобы контролировать насыщенность. Оптимальное соотношение – 1 часть чая и 1-1,5 части молока для традиционного вкуса.
Процесс заваривания и добавления молока
- Заварите чай: залейте чай горячей, но не кипящей водой (примерно 85-90°C). Настой оставляйте 3-5 минут – этого времени достаточно для раскрытия аромата.
- Нагрейте молоко: одновременно или после заварки поставьте молоко на средний огонь, прогревайте, не доводя до кипения, чтобы сохранить мягкий вкус.
- Добавьте молоко: процедите заваренный чай или выньте пакетик и аккуратно влейте горячее молоко. Перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте еще молока или чуть больше времени на заваривание.
Советы для насыщенного и мягкого вкуса
- Используйте металлический или керамический чайник – это поможет лучше раскрыть аромат.
- Дайте напитку постоять пару минут после добавления молока, чтобы вкусы гармонично слились.
- Дополнительно добавьте специи – корицу или кардамон, чтобы придать глубину вкуса.