Подготовка ингредиентов и посуды
Используйте натуральный апельсиновый сок без добавлений сахара и ароматизаторов. Для газирования идеально подойдет газированная вода без добавок. Подготовьте чистую стеклянную бутылку объемом 0,5-1 литр с плотной крышкой или пробкой, которая герметично закрывает емкость.
Процесс приготовления
- Смешайте апельсиновый сок и газированную воду в соотношении 2:1. Например, 200 мл сока и 100 мл воды.
- Добавьте немного натурального сиропа или меда для легкой сладости, если хотите.
- Залейте смесь в подготовленную бутылку, оставляя примерно 2-3 см свободного пространства у горлышка, чтобы избежать разрыва при газировании.
- Закройте бутылку плотно крышкой или пробкой и аккуратно встряхните, чтобы компоненты равномерно смешались.
- Оставьте при комнатной температуре на 6–8 часов. За это время происходит газирование воды с соком, создавая эффект пенистого напитка.
Дополнительные советы
- Проверяйте газированность аккуратно, интенсивное давление может привести к разбрызгиванию.
- После завершения процесса поставьте бутылку в холодильник на 1-2 часа, чтобы напиток охладился и стал особенно освежающим.
- Подавайте в декоративных стаканах или бокалах с кусочками свежих фруктов или мятой для привлекательного вида.
Безопасность и рекомендации
Используйте только качественные продукты, избегайте добавления консервантов и искусственных ароматизаторов. Следите за уровнем давления в бутылке, чтобы избежать разрыва. Не оставляйте напиток при комнатной температуре более 12 часов – это может привести к избыточной газированности или порче. Храните домашнее детское шампанское в холодильнике и употребляйте в течение 24 часов после приготовления для лучшей свежести и безопасности.