Выбирайте свежий гель алоэ вера для получения максимальной пользы. Начинайте с аккуратного среза ствола растения, выбирая крупные зеленые листья без повреждений и пятен.
Подготовка алоэ для сока
- Отрежьте один или два крупных листа чуть ниже основания растения.
- Поместите листья в вертикальном положении на несколько минут, чтобы вытекла горькая желтая жидкость – это алоин, который при употреблении в большом количестве вызывает осложнения.
- Осторожно снимите зеленую кожуру с боковых сторон листа, оставляя прозрачный гель внутри.
Изготовление сока
Для выхода сока необходимо измельчить гель. Можно поступить так:
- Порубите гель на небольшие кусочки ножом или используйте блендер, чтобы получить однородную массу.
- Протолкните полученную смесь через мелкое сито или марлю, чтобы отделить жидкость и избавиться от волокон.
- Добавьте немного воды для разбавления, если сок получается очень концентрированным.
Улучшение вкуса и хранение
Для приятного вкуса и повышения питательной ценности добавляйте в сок:
- Несколько капель лимонного сока – он усилит аромат и поможет замедлить окисление.
- Мед или натуральный сироп – для слабой подсладки.
Храните сок в герметичной бутылке в холодильнике не более 3 дней. Перед употреблением встряхивайте или перемешайте.
Полезные советы
- Используйте свежий гель – он содержит больше полезных веществ, чем пастообразные или магазинные аналоги.
- Не перебарщивайте с дозировкой, так как избыточное употребление может привести к нежелательным эффектам.
- Обязательно консультируйтесь с врачом при использовании сока алоэ вера в лечебных целях.