Чтобы получить ароматный и насыщенный клюквенный чай, следуйте конкретным этапам, используя свежие или сушеные ягоды, и правильную технику заваривания. Такой напиток отлично подходит для укрепления иммунитета и обладает приятным кисловатым вкусом.
Ингредиенты и подготовка
- 150 г свежей или сушеной клюквы
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки меда или по вкусу
- 2-3 ломтика имбиря (по желанию)
- Листья мяты или лимон (для подачи)
Пошаговая инструкция
-
Подготовьте ягоды: если используете свежую клюкву, промойте ее под холодной водой. Сухие ягоды можно не обрабатывать.
-
Закипятите воду: поставьте в кастрюлю или чайник и доведите до кипения.
-
Проварите ягоды: добавьте клюкву в кипящую воду, уменьшите огонь до среднего и варите 5-7 минут. Ягоды разварятся, выделяя сок и аромат.
-
Настойка: снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут. В это время ягоды передадут весь свой вкус и насыщенность.
-
Процедите напиток: через сито или марлю перелейте чай, чтобы отделить ягоды и частички.
-
Добавьте мед и имбирь: растворите мед в горячем чае, добавьте ломтики имбиря, если используете. Хорошо перемешайте.
-
Подавайте напиток: разлейте по чашкам, украсьте листьями мяты или дольками лимона по желанию.
Советы по приготовлению
- Используйте свежие ягоды для более яркого вкуса, сушеные – для более насыщенного аромата.
- Мед добавлять лучше сразу после снятия с огня, чтобы сохранить его полезные свойства и вкус.
- Экспериментируйте с добавками: корица, апельсиновая цедра или сироп из бузины подчеркнут вкус.
- Охладите напиток перед подачей для освежающего варианта.