Пицца – любимое блюдо большинства людей. Существует множество рецептов, которые отличаются структурой теста и наполнением. Некоторые страны адаптировали блюдо под личные предпочтения, добавляя новые ингредиенты.
Чтобы сэкономит время, которое уходит на приготовление, можно заказать пиццу на cipollino.ua/stati/picca-s-kolbasoj, где представлен большой выбор и удобные условия доставки.
Правила приготовления теста
Чтобы приготовить вкусную пиццу, необходимо уделить особое внимание тесту. Основа влияет форму и вкус.
Рецепт теста включает в себя несколько простых ингредиентов:
- Мука – 300 грамм.
- Дрожжи (рассыпчатые) – чайная ложка.
- Яйцо – 1 штука.
- Масло сливочное – 40 грамм.
- Молоко – 150 миллилитров.
- Соль, сахар – по щепотке.
Сначала смешиваются сухие ингредиенты: соль, сахар, мука, дрожжи. Тщательно соединить, чтобы получилась однородная смесь. Постепенно добавлять теплое молоко, постоянно помешивая. Растопленное масло соединить с яйцом и добавить в массу.
Вымешивать тесто в течение 10 минут, чтобы все ингредиенты скрепились. Замотать в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, который полностью покроет тесто. Отставить его в прохладное место на 40 минут. Тесто получается эластичным и воздушным, что позволяет делать любую желаемую форму пиццы.
Выбор начинки
После приготовления теста, нужно приступать к подготовке начинки. Часто используют мясные изделия: колбасы, сосиски, копчености или отварную куриную грудку. Каждый человек выбирает продукты опираясь на личные предпочтения. Лучше совмещать мясо с овощами, например: болгарским перцем, помидором, луком. Иногда добавляют различные грибы.
Основной ингредиент, который обеспечивает насыщенность вкуса – соус. Его можно создавать на основе томатной пасты, кетчупа или сливок. Чтобы получить пряный аромат, используют свежий чеснок и прованские травы.
Сыр – один из ключевых продуктов для пиццы. Чаще выбирают твердый сыр, который покрывает поверхность блюда. Для яркости вкуса можно добавить тертый пармезан, который придаст пикантности. Важно – выбирать свежие продукты, которые сочетаются между собой.
Приготовление пиццы достаточно трудоемкий процесс, который занимает до полутора часов свободного времени. Основной этап – приготовление теста. Можно использовать готовое, но это повлияет на вкус блюда, которое может выйти суховатым. Лучше все процессы выполнять самостоятельно.