Ингредиенты и подготовка
Чтобы сделать насыщенный пряный чай латте, возьмите:
- Черный чай – 2 чайных пакетика или 2 чайные ложки рассыпного чая
- Молоко – 250 мл (можно заменить на растительное)
- Мед или сироп – по вкусу
- Специи: корица, имбирь, кардамон, гвоздика – по 1 чайной ложке каждого
- Вода – 250 мл
- Щепотка соли
Шаги приготовления
- Заварите пряный чай: вскипятите воду, добавьте специи и варите на медленном огне 5 минут. После этого положите чай и настаивайте 3-5 минут.
- Подогрейте молоко: перелите молоко в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения. Для более пышной пены взбейте молоко до появления пены при помощи венчика или миксера.
- Соедините компоненты: процеженный чай разлейте по чашкам, добавьте немного меда или сиропа по вкусу.
- Добавьте молочную пену: аккуратно налейте взбитое молоко сверху, создавая мягкую пену.
- Украсьте и подайте: посыпьте сверху чуть больше корицы или гвоздики для аромата и красоты.
Советы для идеального вкуса
Выбирайте свежие специи и добавляйте их по своему вкусу, экспериментируя с пропорциями. Для более насыщенного аромата оставьте специи настаиваться в чайной смеси чуть дольше. Используйте натуральное молоко или растительное по желанию. Он хорошо сочетается с легкой сладостью меда или сиропа, а также с несколькими каплями ванильного экстракта.