Что понадобится для приготовления
Приготовить вкусный торт без использования духовки легко, если подготовить все необходимые ингредиенты и посуды:
- печенье (около 300 г)
- сливочное масло (100 г)
- сливки для взбивания (300 мл)
- сахар (100 г)
- маскарабон или вареная сгущенка (по желанию для начинки)
- фрукты или ягоды (по желанию)
- желатин (10 г)
- вода (50 мл)
Пошаговая подготовка
1. Подготовка основы
- Измельчите печенье в крошку, можно использовать кухонный комбайн или поместить в пакет и растолочь скалкой.
- Растопите сливочное масло и добавьте его к крошке. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
- Вылейте полученную смесь в форму для торта, разровняйте и утрамбуйте дно, формируя ровную основу.
- Поставьте основу в холодильник на 20–30 минут для застывания.
2. Подготовка сливочной начинки
- Замочите желатин в воде и дайте набухнуть 5–10 минут.
- На водяной бане или в микроволновке аккуратно растопите желатин, не доводя до кипения.
- Взбейте сливки с сахаром до крепких пиков.
- Добавьте растопленный желатин в сливки, аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Формирование торта
- Вылейте сливочную смесь на охлажденную основу, разровняйте поверхность.
- По желанию можно выложить промежуточный слой из фруктов или ягод.
- Поставьте торт в холодильник на 4–6 часов или на ночь для застывания.
Советы для успешного приготовления
Используйте охлажденные сливки для взбивания, чтобы добиться пышной консистенции. Растапливайте желатин аккуратно, избегая перегрева. Для плотности можно добавить чуть меньше сахара, если предпочитаете менее сладкий вкус. Благодарю, что выбираете приготовить торт без духовки – десерт получится легким и вкусным!