Ингредиенты и подготовка
Для приготовления торта из печенья рыбок понадобится:
- Печенье рыбки – 400 г
- Молочный напиток или сгущённое молоко – 300 мл
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Какао или порошковая какао-масса – по желанию для шоколадной прослойки
Подготовьте все ингредиенты, растопите сливочное масло и убедитесь, что печенье не ломкое и не растресканное.
Пошаговое приготовление
-
Приготовьте крем
Растопите сливочное масло и смешайте с сахаром, ванилью и молочным напитком или сгущенкой до однородной консистенции. Можно взять миксер или взбивать вручную до полного растворения сахара.
-
Замочите печенье
Погрузите печенье рыбки в подготовленный крем или молочный напиток на 5–10 секунд. Не держите слишком долго, чтобы печенье не размякло полностью и сохранило форму.
-
Формирование торта
Положите первое слой печенья на плоскую тарелку или подставку. Намажьте его немного кремом, затем повторите слой, укладывая печенье и смазывая каждый слой кремом. Продолжайте чередовать слои, пока не завершите пропитку и формирование толщины примерно 3–4 см.
-
Верхний слой и оформление
Завершите торт слоем печенья без крема. Верх можно украшать по желанию – взбитым сливками, тертым шоколадом или посыпками.
-
Охлаждение
Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа или лучше на ночь. За это время печенье хорошо пропитается, а торт станет плотным и приятным на вкус.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса добавьте в крем немного какао-порошка или растворимой кофе.
- Выбирайте свежие и целые печенья, избегайте треснувших или слишком мягких вариантов.
- Перед подачей дайте торту немного постоять при комнатной температуре, чтобы он стал менее жестким в холодильнике.