Ингредиенты
- Бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
- Крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара
- Дополнительно: ягоды или фрукты по желанию для украшения
Приготовление
1. Выпекаем бисквит
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Это нужно для легкости теста.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную смесь, перемешивая ложкой или лопаткой снизу вверх.
- Вылейте тесто в подготовленную форму, застеленную бумагой для выпекания, и выпекайте при температуре 180°C около 25 минут. Готовность определите деревянной палочкой – она должна выйти сухой.
- Дайте бисквиту полностью остыть на решетке.
2. Готовим крем
- Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции. Крем должен получиться воздушным и гладким.
3. Собираем десерт
- Разрежьте остывший бисквит на два или три коржа по желанию.
- На первый корж равномерно нанесите часть сметанного крема.
- При необходимости положите сверху ягоды или фрукты, чтобы добавить вкус.
- Накройте вторым коржом и повторите слой крема.
- Закройте последний корж или украсьте торт сверху оставшимся кремом.
Украшение и охлаждение
Украсьте десерт ягодами, кусочками фруктов или цукатами по желанию. Поместите сметанник в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы он пропитался и стал более мягким.