Чтобы приготовить нежный и ароматный торт без использования духовки, выберите простые и доступные ингредиенты. Основная идея – соединить шоколад, сливки и печенье, создав насыщенный десерт за minimalное время.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 300 мл сливок 33-35%
- 200 г печенья (например, савоярди или крекеры)
- 50 г сливочного масла
- Цельное молоко или кофе для пропитки
- Фрукты, орехи, сухофрукты по желанию
Процесс приготовления
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности.
- Взбейте сливки в плотную пену, используя миксер или венчик, пока не образуются жесткие пики.
- Аккуратно вмешайте растопленный шоколад в сливки, раскладывайте смесь в отдельную посуду.
- Промокайте печенье в молоке или кофе, слоите в форму, чередуя с шоколадной массой.
- Добавьте слой фруктов или орехов между слоями, чтобы торту придать насыщенность и яркий вкус.
- Завершите формирование, укрыв последний слой шоколадом и, по желанию, украшением из фруктов или тертым шоколадом.
- Поставьте торт в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь – так десерт пропитается и станет более насыщенным.
Советы и варианты
- Используйте сладкое печенье, чтобы не добавлять много сахара вручную.
- Для аромата можно добавить немного ванили или корицы в шоколадную массу.
- Вместо шоколада можно взять белый или молочный – экспериментируйте с вкусами.
- Пропитывать печенье можно различными напитками: какао, кокосовым молоком или ягодным соком.
Этот десерт получается без лишних усилий, не требует выпекания и отлично подходит для быстрого угощения. Готовьте и наслаждайтесь сочным, нежным вкусом!