Определите свежие или сушеные ягоды
Для насыщенного вкуса выберите свежие или сушеные ягоды. Северные сорта малины, смородины, клубники или черники подойдут отлично. Свежие ягоды настоятельно рекомендуется промыть и немного размять или нарезать. Сушеные ягоды залейте горячей водой, чтобы они быстрее отдавали вкус и аромат.
Используйте качественный чай и правильную пропорцию
Для ягодного чая идеален черный или зеленый чай. На 1 литр воды возьмите 2 столовые ложки заварки. Засыпьте чай сразу в горячую воду, которая должна достигать 90-100°С. После заваривания добавьте ягоды, чтобы они раскрыли свой вкус.
Добавьте натуральные подсластители
Если желаете, чтобы напиток был чуть слаще, используйте мёд, сироп или стевию. Добавьте их в чай после того, как настоит около 5 минут. Так влага лучше впитает все ароматы и вкусы ягод.
Подавайте из приятных сосудов и быстро
Лучше всего подавать ягодный чай в прозрачных стаканах или кружках, чтобы можно было насладиться цветом. Для быстрого приготовления используйте чайник или термостойкий сосуд, чтобы напиток был готов за 5-7 минут.
Советы для насыщенного аромата
- Добавляйте свежие ягоды прямо в кружку перед подачей, чтобы сохранить максимум аромата.
- Дайте настояться после добавления ягод минимум 5 минут, чтобы напиток окрасился и приобрел яркий вкус.
- Используйте очищенную воду для чистоты вкуса и максимальной насыщенности.