Используйте камень или кирпич
Для начала найдите кусок тяжелого камня или кирпича. Положите зерна кофе в плотный пакет или ткань, чтобы защитить их от повреждений. Прижмите зерна к поверхности камня и аккуратно раздавите их движением сверху вниз. Такой способ подходит для получения среднего или крупного помола.
Используйте скалку или тяжелую бутылку
Положите зерна в плотный пластиковый пакет или ткань. Раскатайте их скалкой или тяжелой бутылкой, равномерно прижимая и разминая зерна. Перед началом убедитесь, что упаковка надежно закрыта, чтобы зерна не рассыпались.
Применение молотка или кувалды
Поместите зерна внутри плотной ткани или в пластиковый пакет. Осторожно нанесите удары молотком или кувалдой, движением вниз, чтобы раздробить зерна на более мелкие части. Этот способ отлично подходит для получения грубого помола.
Используйте менее традиционные методы
- Молоток по металлической поверхности. Положите зерна на металлическую пластину или другую твердую поверхность и бейте по ним молотком. Регулируйте силу ударов по желанию.
- Шлифовальная или наждачная бумага. Насыпьте зерна на плотную поверхность и разминайте их с помощью тыльной стороны ложки или другого плоского предмета, равномерно сжимая. Потом можно дополнительно прокатать их по наждачной бумаге для получения более мелкого помола.
Советы для лучшего результата
- Интенсивность раздавливания. Чем сильнее нажимаете, тем мельче получится помол.
- Контроль размера частиц. Для приготовления эспрессо потребуется более мелкий помол, для френч-пресса – крупный.
- Защита рук и посуды. Используйте плотные пакеты, ткань или защитные перчатки, чтобы избежать травм и не повредить поверхность.