Приготовление теста
Начинайте с взбивания 3 яиц вместе с 200 г сахара до пышной пены. Постепенно вводите 150 г растопленного сливочного масла и 200 мл молока, тщательно перемешивая. В отдельной посуде просейте 250 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, слегка соедините с жидкими ингредиентами. В итоге должно получиться однородное тесто без комочков.
Создание классического узора зебра
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте 2-3 ст. ложки какао-порошка, разведенного небольшим количеством молока или воды. Хорошо перемешайте. В результате получите две тестовые массы: светлую и темную.
Подготовка мультиварки и выпекание
- Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством масла или застелите бумагой для выпечки, если она есть.
- На дно выложите 3-4 столовые ложки светлого теста, равномерно его распределите.
- На светлое тесто аккуратно налейте 3-4 столовые ложки темного, повторяя чередование слоев, чтобы получить эффект зебры.
- Используйте нож или шпатель, чтобы аккуратно проткнуть слои и выровнять их, создавая узор.
- Закройте крышку и установите режим "Выпечка" или "Мультиповар" на 50-60 минут.
Проверка готовности и подача
Через указанное время выполните проверку зубочисткой: она должна выйти из центра теста сухой. Если нужно, выпекайте еще 5-10 минут. Доставайте готовый торт, остудите, аккуратно выньте из чаши и перелейте на решетку. Перед подачей нарежьте квадратными или полосатыми кусками.
Оставить ответ