Подготовка и выбор посевного материала
Для начала выберите качественные семена брокколи, предназначенные для проращивания. Обратите внимание на производителя и срок годности. Перед посадкой замочите семена в воде на 8–12 часов, это ускорит их прорастание и снизит риск появления грибковых заболеваний.
Выбор контейнера и подготовка грунта
Используйте плоский контейнер с дренажными отверстиями. На дно уложите слой влажной марли или специальных гидропонных гранул для лучшей влажности. В качестве грунта подойдет легкая смесь из торфа и перлита или покупной субстрат для проростков. Заполните контейнер так, чтобы оставить небольшой край для полива.
Посев семян и уход за проростками
- Рассеяйте семена по поверхности грунта на расстоянии 1–2 см друг от друга. Затем аккуратно присыпьте их тонким слоем грунта или слегка прижмите рукой.
- Поставьте контейнер в светлое место, однако избегайте прямых солнечных лучей. Температура воздуха должна быть 18–22°C.
- Поддерживайте влажность, опрыскивая грунт мягкой водой 2–3 раза в день. Не допускайте пересыхания и застоя воды.
Уход и сбор проростков
Через 4–7 дней появятся первые зеленые ростки. Увеличьте освещение, чтобы проростки не вытягивались. Регулярно проверяйте влажность и удаляйте слабые или поврежденные ростки. После появления 2–3 листьев проростки готовы к употреблению или дальнейшему выращиванию.
Советы для успешного выращивания
- Обеспечьте хорошую вентиляцию. Это поможет избежать плесени и грибка.
- Не пересаживайте проростки сразу на открытый грунт, если выращиваете их впервые. Сперва укрепите их дома, постепенно привыкнув к изменениям.
- Используйте минеральные добавки или подкормки, если хотите усилить рост и повысить урожайность.