Подготовка семян и емкости
Выберите качественные семена брокколи, обработайте их в тёплой воде на 12 часов перед посевом для ускорения прорастания. Используйте стеклянные банки с широким горлышком, которые позволяют легко ухаживать и контролировать процесс. На дне банки разместите отверстия для дренажа, чтобы избежать застоя воды и гниения корней.
Посев и уход за растением
- Посев семян: Насыпьте тонкий слой универсальной почвы для рассады или смешайте равные части торфа и песка. Посейте семена на глубину 1-2 см, присыпьте сверху небольшим количеством земли и увлажните распылителем.
- Создайте условия: Поместите банку на светлое место с температурой 20-25°C. Предотвратите сквозняки и яркое прямое солнце, чтобы не пересушить почву.
- Полив и вентиляция: Регулярно увлажняйте почву, избегайте переувлажнения. Проветривайте банку 1-2 раза в день, чтобы снизить риск появления плесени и грибковых заболеваний.
Пикировка и развитие растения
Когда у ростка появится 2-3 настоящих листа, аккуратно пересадите его в отдельную банку более крупного размера. Используйте ту же почву, добавляя немного компоста для подпитки. Продолжайте заботиться о высокой влажности и хорошем освещении. Удобрения вносят раз в 2-3 недели, используя слабый раствор минеральных удобрений.
Создание условий для формирования головки
Достигнув высоты 10-15 см, снизьте температуру до 15-18°C, чтобы стимулировать образование цветоносов. Поливайте умеренно, чтобы не допустить сухости и переувлажнения. Важно обеспечить достаточное освещение – минимум 12 часов в сутки, чтобы растение хорошо развивалось.
Сбор урожая
Зеленая головка брокколи созревает примерно через 60-70 дней после посева. Ее собирают, когда соцветия плотные и блестящие, без желтых цветков. Используйте острый нож или ножницы, срезая головку вместе с небольшим стеблем.