Кастрюля является разновидностью кухонной утвари, предназначенной для приготовления пищи. Без кастрюли не обойдется ни одна хозяйка, поскольку посуда обладает множеством возможностей и безграничным использованием.
Но как подобрать кастрюлю, ведь сегодня представлено широкое разнообразие моделей? Можно купить посуду на https://www.biol-posuda.com.ua/index.php?route=product/category&path=59_62_134.
Виды
Современный рынок кухонной утвари предлагает широкое разнообразие кастрюль, которые бывают нескольких типов:
- Казан – посуда, предназначенная для приготовления сочного блюда, например, плова или рагу. Изделие обладает толстыми стенками, а его выбор должен осуществляться, отталкиваясь от типа дна.
- Кастрюля – посуда, выступающая в качестве классической глубокой емкости, обладающей круглыми формами. Они сопровождаются небольшими ручками, представленными по типу петли. Используются кастрюли для приготовления первых блюд, для варки и для тушения продуктов.
- Пароварка – посуда, предназначенная для приготовления пищи на пару. Утварь представляется несколькими элементами, устанавливаемыми друг на друга. Снизу располагается сосуд, собирающий весь жир и излишки влаги, а сверху – емкость, куда выкладывается пища.
Выбор
Выбирая кастрюлю, необходимо учитывать множество факторов:
- Объем посуды. Важно понимать, что для приготовления одной порции подойдет кастрюля объемом до 1 литра. Следовательно, для двух порций нужно выбирать 2-литровую кастрюлю и так далее.
- Диаметр. Данный показатель не должен превышать диаметра конфорки плиты более, чем в 1,5 раза.
- Высота кастрюли. Чем выше будет утварь, тем удобнее она будет в использовании: вода не будет проливаться, следовательно, плита останется чистой.
- Толщина дна. Чем выше толщина, тем дольше будет осуществляться нагрев кастрюли. Как правило, толщина дна достигает 2 мм.
- Толщина стен изделия. Чтобы выбрать качественную кастрюлю, желательно выбирать утварь, толщина стенок которой достигает 1 мм.
- Материал крышки. Данный параметр выбирается, отталкиваясь от индивидуальных особенностей. Так, металлические крышки способны выдерживать сильные удары, а стеклянные без затруднений отмываются от жира, керамические же способствуют равномерному распределению тепла.
Особое внимание следует уделять ручкам. Желательно, чтобы они сопровождались силиконовой накладкой, которые уберегут руки от ожогов. Не стоит забывать и о наличии шкалы объема.