Определить, сколько человек сможет поесть торт диаметром 26 см, просто – это зависит от порций. В среднем, такой торт способен накормить от 8 до 12 человек. При планировании количества порций важно учитывать размер каждого кусочка и особенности мероприятия.
Расчет порций
- Классическая порция. Размер кусочка около 80–100 г. Обычно при таком раскладе торт диаметром 26 см даст примерно 10–12 порций.
- Маленькая порция. Если подают более мелкие кусочки – около 70 г, торт способен накормить до 14 человек.
- Большая порция. Для гостей, предпочитающих больше сладкого, порции могут быть по 120 г, и тогда получится примерно 8–9 порций.
Рекомендуемый расчет
Определяется исходя из среднего веса одной порции. Например, при стандартной порции 80 г, общая масса торта (предположим, вес готового изделия около 1300 г) позволяет накормить около 16 человек, однако реальными остаются 10–12 порций из-за потерь при разрезании и выбора более крупных кусочков.
Особенности разрезания и подачи
- Форма разреза. Традиционный – 8–12 кусочков. Можно нарезать пополам, затем кажду половину – на 2–3 части, получив по 8–12 порций.
- Обруч или диаметр. Использование специальной формы помогает равномерно разделить торт и оптимизировать количество порций.
Если мероприятие предусматривает более мелкие порции или у вас есть дополнительные десерты, то торт на 26 см можно подать более широко – до 14 гостей. В противном случае расчет на 8–10 человек поможет избежать недоедания или переедания.