Харчо является грузинской едой, которая пользуется популярностью среди гурманов мира. Однако, многие остерегаются приготовить такое блюдо, так как оно содержит в себе высокую калорийность и жирность.
Если вам захотелось попробовать это вкусное, ароматное и калорийное блюдо, всегда можно заказать еду в специализированных порталах. Отметим, что доставка еды на https://kulinariym.ru осуществляется быстро с учетом всех требований клиентов. Это быстрый и удобный метод вкусно поесть, но харчо можно приготовить собственными силам. Это отличный рецепт приготовить насыщенный, вкусный обед, как для всей семьи, так и для гостей.
Какие ингредиенты приготовить?
Классическое харчо приготавливается с применением куриного мясо. Для приготовления блюда следует подготовить следующие приборы посуды:
- кастрюлю с объемом 4 л;
- сковородку с широким диаметром;
- глубокие миски;
- ложки столовые;
- весы для мерки;
- хлопчатобумажное полотенце и др.
Отметим, что в процессе приготовления могут понадобиться также блендер или кухонный комбайн. Из приправ понадобятся петрушка, кинза, лавровый лист, хмели-сунели, красный перец. В список основных ингредиентов входят:
- мясо курицы;
- морковь;
- рис;
- лук;
- грецкий орех;
- картофель;
- чеснок;
- ткемали;
- помидор и томатная паста.
Если вы не любите добавить картофель в суп, то можно этот ингредиент исключить из списка. Сначала нужно мыть курицу и разделять мясо на большие куски, положить в кастрюлю. Добавляем воду, лавровый лист и включаем плиту. Когда вода начнет кипеть, следует добавить кинзу, петрушку и уменьшаем огонь. Оставляем суп вариться на 30 минут. Следующим шагом является добавка луковицы, моркови и нарезаем картофель. С помощью марли процеживаем бульон, куриное масло нарезаем на более мелкие куски.
После добавление этих ингредиентов, следует помыть рис и добавить в кипяток. Пока рис вариться, начинаем нарезать помидор и добавляем вместе с томатной пастой. В конце следует добавить грузинское Ткемали и необходимые приправы. После добавления всех ингредиентов, суп ставим на мелкий огонь, тщательно перемешиваем и оставляем еще на десять минут. Если все делать с соблюдением особенностей рецепта, получается вкусный, насыщенный и ароматный харчо. Такое блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. Приготовление блюда требует определенных сил и времени, поэтому если не сможете справиться самостоятельно, лучше заказать еду с доставкой.