Обеспечьте правильные условия хранения
Для поддержания свежести и насыщенности вкуса пуэр, держите его в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте. Избегайте попадания влаги и запахов, которые могут испортить аромат чая.
Контейнеры для хранения
Используйте герметичные контейнеры из натуральных материалов, например, из дерева или керамики, с клапаном для вентиляции. Не рекомендуется хранить пуэр в пластиковых пакетах или контейнерах с запахами, поскольку чай легко впитывает посторонние ароматы.
Температура и влажность
Поддерживайте температуру в диапазоне +15°С – +25°С. Влажность должна оставаться в пределах 60-70%, чтобы не пересушить чай или не заплесневеть. Регулярно проветривайте место хранения, избегая резких перепадов температуры и влажности.
Рекомендуемые методы хранения пуэр
- Древесные или керамические контейнеры: позволяют сохранять баланс вентиляции и защиты от влаги.
- Деревянные брикеты или бочки: способствуют гармоничной выдержке и развитию вкуса.
- Избегайте металлических емкостей: металл может повлиять на вкус, особенно если хранить длительное время.
Избегайте распространенных ошибок
- Не храните пуэр вблизи с сильными запахами: чай быстро впитывает посторонние ароматы, что ухудшает вкус.
- Не допускайте попадания влаги: избыточная влажность вызывает плесень и порчу продукта.
- Не храните в теплом или слишком влажном месте: это ускоряет старение и ухудшает качество.
Дополнительные советы
Иногда полезно кладывать куски пуэра в бумажные или тканевые мешки внутри контейнера для дополнительной вентиляции и защиты. Также периодически проверяйте состояние чая, чтобы своевременно обнаружить возможные признаки порчи.