Приготовление запеканки не требует много времени и особых навыков. Следуйте нашим рекомендациям, и у вас получится вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 г картофеля – очистить и нарезать кружками
- 300 г куриного филе – отварить или обжарить, порезать мелко
- 1 луковица – мелко порубить
- 200 г твердого сыра – натереть на крупной терке
- 2 яйца – взбить в миске
- 200 мл сливок – для заливки
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – для смазывания формы
Пошаговая инструкция
-
Подготовка ингредиентов
Отварите или обжарьте филе, порежьте его мелкими кусочками. Картофель нарежьте кружками толщиной около 1 см, лук – мелко.
-
Формирование слоя картофеля
Смажьте форму маслом и выложите слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Добавление куриного мяса и лука
На слой картофеля распределите кусочки филе и лук. Посыпьте немного сыра.
-
Повторение слоёв
Повторите слои, пока не используете все ингредиенты, завершая слоем картофеля.
-
Заливка яично-сливочной смесью
Взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите. Залейте полученной смесью все слои.
-
Запекание
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 40 минут, пока верх не станет золотистым.
Советы по приготовлению
- Можно добавлять любые овощи – брокколи, кабачки или болгарский перец.
- Твердый сыр придает запеканке аппетитную корочку, можно заменить на моцареллу или по вкусу.
- Для пышности слоя используйте взбитые белки – аккуратно введя их в смесь перед заливкой.
Подавать запеканку горячей, по желанию украсить свежей зеленью. Такое блюдо отлично сочетается с зелёным салатом или свежими овощами.