Что понадобится для приготовления
- 500 г куриного филе
- 300 г брокколи
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного перца
- ¼ чайной ложки паприки (по желанию)
- лимонный сок по вкусу
Подготовка ингредиентов и маринаж
- Порежьте куриное филе на куски примерно по 2-3 см. Посыпьте солью, перцем и паприкой. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и выжмите немного лимонного сока. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
- Разделите брокколи на соцветия среднего размера, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Измельчите чеснок и смешайте его с оставшимся оливковым маслом.
Запекание и финальные шаги
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите куски курицы на противень, застеленный бумагой для запекания, и полейте их частью чесночно-оливкового масла.
- Через 10 минут добавьте на противень брокколи и полейте оставшимся маслом с чесноком.
- Запекайте все вместе еще 20-25 минут, пока курица полностью не прожарится, а брокколи не станет мягкой и чуть поджаренной.
- Проверьте готовность: внутри куски курицы должны быть без розовых зон, а сок – прозрачным.
Подача
Подавайте блюдо горячим, украсив по желанию свежей зеленью или лимонными дольками. Такое сочетание отлично подойдет как самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру.